Haltbarkeit

Pilzextrakte sind sprüh getrocknet und daher sehr hygrophil, d.h. sie ziehen stark Feuchtigkeit aus der Luft. Am empfindlichsten ist dabei der Maitakeextrakt. Daher dürfen Kapseln mit Pilzextrakten nicht offen herumstehen. Dosen mit Kapseln von Pilzextrakten sollten innerhalb von 3 Monaten nach Anbruch der Dosen konsumiert werden (Maitake eventuell sogar innerhalb von 2 Monaten!).

Fazit

Generell sind Pilzpulver und Pilzextrakte vor Licht geschützt, trocken und kühl aufzubewahren.